O "Catch of the Day" é um conceito usado em muitos restaurantes e mercados de frutos do mar para destacar um item fresco e especial disponível no menu naquele dia. Geralmente, o "Catch of the Day" é um peixe ou fruto do mar que foi pescado recentemente e é oferecido aos clientes como uma opção única e fresca. Essa prática destaca a importância da sazonalidade e da frescura dos ingredientes na culinária, dando aos clientes a oportunidade de experimentar algo especial e exclusivo. A expressão "Catch of the Day" também transmite a ideia de que o peixe ou fruto do mar foi pescado no mesmo dia em que é servido, garantindo sua qualidade e sabor. É uma forma de os restaurantes e mercados promoverem a autenticidade e a qualidade dos seus produtos, além de proporcionar uma experiência gastronômica única aos clientes.
